卓越雅致 品酩人生|红酒品鉴会,不负韶华不负卿

2019-03-16 65


一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一旦压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。

——威廉·杨格 


葡萄酒的生命特质,总是会勾起人们的好奇心,让您迫不及待的想要去了解它的今生前世。

3月21日,惬意的春分之日,悠扬典雅的音乐,配合着美酒醇香,简单、纯粹、温馨的红酒品鉴会在振邦卓越拉开帷幕!

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今天,上海捷强集团内部红酒品鉴师毕宏杰老师亲临现场与在座来宾共同品鉴美酒的醉人芳香。


动人的色泽,馥郁的香气,复杂的口感,以及酒体背后蕴含的悠久历史和深厚文化底蕴,组成了迷人的葡萄酒世界。


在追求品质生活的过程中,一次味觉、嗅觉、听觉上的完美交融,品酒交友,奢享芳华时光。

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首先,毕老师向大家介绍了如何进行红酒选购,并分享了一款2款美酒。


派拉斯古堡干红葡萄酒

CHÂTEAU DE PARSAC MONTAGNE-SAINT-EMILION

FRANCE 2011

贝嘉拉库纳瓦拉色拉子

BEELGARA COONAWARRA SHIRAZ 

AUSTRALIA 2013


如毕老师所说,正因为红酒中存在着无数变数,选酒就变成了一场智力与经验的考试。我们往往不必炫耀喝过什么价值的名庄,只有深入去了解文化、工艺以及风土才是品酒的乐趣。


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每瓶红酒每年打开时的风味都有着不同,就好像每一年我们的心智、身体、社交圈都在悄然地发生改变,需寻觅和发现那些细微的改变,振邦卓越将伴随您认知真正内心的方向。


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随后毕老师带领大家一起进入新旧世界红酒的神秘大门。不过,无论是传统的旧世界红酒,还是个性化的新世界红酒,都有着其独特地口感与格调。


旧世界产区

以法国、意大利葡萄酒为代表,在酿酒历史悠久而又注重传统的旧世界产区,它们崇尚传统,从葡萄品种的选择到葡萄的种植、采摘、压榨、发酵、调配到陈酿等各个环节都严守详尽而牢不可破的规矩,尊崇着几百年的家族传统。


新世界产区

以澳大利亚、美国葡萄酒为代表,抛开了旧世界的繁文缛节,大胆地对酿酒工艺进行创新,加入了更多科技成份,使用更新的技术来使葡萄酒达到完美平衡。新世界葡萄酒以果香型以及突出的单一葡萄品种风味为主,风格热情开放,备受葡萄酒爱好者青睐。


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3


各位来宾们认真听着毕老师对葡萄酒文化的介绍,现场氛围十分融洽,并表示此次品鉴会令自己收获很多。


英国著名酒评家约翰·艾塞克曾经为“英国葡萄酒指南奖章”获得者安德鲁·杰佛的《红酒圣经》所做的序言,指出:“如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生,何妨花点时间来了解葡萄酒。”


感谢本期嘉宾的参与和支持,本次”卓越雅致 品酩人生”的红酒品鉴会圆满成功,期待下一期活动与您相遇!

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